BoriBap (보리밥) - Kore yemeği

     Evet Masan-Changwon Sanat Köyündeki yemeğimi yazacağımı söylemiştim.

Aslında bu yemekle ilk tanışmam Busan'da oldu =) Unniem ile ne yesek ne yesek dedikten sonra bana dediki hiç boribap yedinmi? dedim o nasıl bir yemek ilk defa duydum... Bibimbap a benzeyen ama sunum şekli farklı olan bir yemek dedi.

     Bibimbap'ı artık bilmeyen yoktur diye düşünüyorum... Dünya'da  da en sağlıklı yemek olarak hatta adı geçiyor.. alt kısmında pilav üzerinde çeşitli sebzelerden ve yumurtası ile  görsel şölen bana göre tabi yemeğe başlamadan acı Kore biber sosu ile karıştırdığınızda tam bir  bulamaç oluyor =) o görsellikten eser kalmıyor ama çok lezzetli ..(isteğe bağlı et /mevsime ya da malzemenize göre)

Neyse bu dip bilgiden sonra bibimbap'ın atası sayılan bir yemek BORIBAP yemege gittim =) 

Aslında mantık aynı ama burda bütün malzemeler ayrı ayrı tabaklarda geliyor ve siz istediklerinizi pilavınıza koyuyorsunuz. Yemeğin yanında ılık pirinç suyuda geliyor ( su yerine ) BORIBAP'ta genelde et yok yanında bazı restoranlarda Balık veriyorlar.

Boribap'ın pilavıda klasik pilav değil içinde buğdayda var... Çok daha lezzetli geldi bana !!
İlk lokanta Busan'da çıkarken beğendin mi? diye sordular Kore'de yabancıysan ve yerel lokantalarda yemek yiyorsan merak ediyorlar.. acaba beğendi mi? yiyebilecek mi? =) Hatta biz Türklerin acıyı rahatlıkla yediğini görünce hem şaşırıp hem seviniyorlar =)

2. görseldeki Jeonju orda tek başımaydım yine şüphe dolu bakışlar o yemek bitecek mi ??  Vallahi yedim bitiridim afiyet ile :D  Ben biraz oburumdur... Yemek ve güzel kahve oldu mu? akan sular durur benim için :D Yeni tatlar seviyorsanız mutlaka deneyin derim ;)

BUSAN / 우리보리밥 (Mekanın adı) 

JEONJU/오복보리밥(Mekanın adı)

      

2 Dükkanında dışarıdan görüntüsü =)